Carcass Data


RED BRANGUS, THE MOST PROFITABLE CATTLE BREED

More Information

The Red Brangus breed is the stabilization of the best genetic traits of both the Brahman and the Red Angus, in an optimal combination to improve genetics, and commercially, it benefits of the whole production chain.

FOUR REASONS FOR BREEDING RED BRANGUS
  1. It is the only compound breed that combines in exact measure the indisputable ruggedness of the Brahman and the world-renowned productivity and beef quality of the Red Angus.
  2. It allows us to capitalize on the benefits of heterosis and the genetic contributions of the Brahman and Red Angus breeds (complementarity), without the complications of handling, lack of uniformity and competitiveness, and the high costs of the classical crossbreeding systems.
  3. The breed adapts quickly, entering into complete harmony with the environment in which it is put, whether as a purebred or as a cross in commercial herds.
  4. The Red Brangus breed was formed for the purpose of creating a hybrid animal that could resist the subtropical and tropical climates, based on experience and objective studies, taking into account productivity, beef quality, marketing versatility and profitability for the cattle industry.
RED BRANGUS – THE STRONG BREED FOR THE CATTLE INDUSTRY

The present cattle industry consists of: primary producers provide beef quality through genetics; commercial cattle producers through handling and health programs; the packing plants by using good practices in beef processing; nevertheless, the last link in this long and complex chain is the consumer.

The consumer is who determines the profitability of the three previous sectors, by accepting the product offered and the price proposed. This is why the beef industry slowly stopped being a production guided business, and became an industry oriented by, for and geared towards the consumer, encouraging cattlemen to become more efficient. From the very beginning, the careful development of the Red Brangus took these considerations into account and maintained the objective of providing functional genetics, which led to high quality beef cuts in all types of climates. This breed could also be used to cross with lower quality cattle and less well-muscled cattle so as to increase the productivity of any herd of lesser quality, as the Red Brangus is a breed with extraordinary qualities that provides authentic quality to all the various beef cuts.

Because of the aforementioned, the Red Brangus is preferred in the commercial sector as it has better handling options during processing at the packing plants oriented towards the end user.


RED BRANGUS – THE STRONG BREED FOR THE CATTLE INDUSTRY

The present cattle industry consists of: primary producers provide beef quality through genetics; commercial cattle producers through handling and health programs; the packing plants by using good practices in beef processing; nevertheless, the last link in this long and complex chain is the consumer.

The consumer is who determines the profitability of the three previous sectors, by accepting the product offered and the price proposed. This is why the beef industry slowly stopped being a production guided business, and became an industry oriented by, for and geared towards the consumer, encouraging cattlemen to become more efficient. From the very beginning, the careful development of the Red Brangus took these considerations into account and maintained the objective of providing functional genetics, which led to high quality beef cuts in all types of climates. This breed could also be used to cross with lower quality cattle and less well-muscled cattle so as to increase the productivity of any herd of lesser quality, as the Red Brangus is a breed with extraordinary qualities that provides authentic quality to all the various beef cuts.

Because of the aforementioned, the Red Brangus is preferred in the commercial sector as it has better handling options during processing at the packing plants oriented towards the end user.

ITS PARENTS: THE BEST OF TWO BREEDS - 3/8 Brahman + 5/8 Red Angus

BRAHMAN

  • Ruggedness
  • Heat tolerance and disease resistance
  • Calving ease
  • Maternal ability
  • Productive longevity

RED ANGUS

  • Fertility
  • Maternal ability
  • Early puberty and quick growth
  • High productivity
  • Beef quality and yield
MAIN VIRTUES OF THE RED BRANGUS

Adaptation, productivity and marketing versatility – three economic justifications for using Red Brangus.

HEAT TOLERANCE

High temperatures are a limiting factor in animal production, mainly because they cause a significant reduction in fertility, maternal ability, amount of feed ingested and in the digestibility coefficient. The normal internal temperature of the European cattle breeds goes up considerably when animals are subjected to high environmental temperatures, and thus, they are forced to use energy to control this temperature instead of using it for production.

In spite of weather inclemency, the Red Brangus continues to produce normally because of its high tolerance of extreme temperatures; the Red Brangus adaptability is due to its genetic composition, to the hybrid vigor generated by crossing Bos taurus and Bos indicus; and to factors relating to its hair color, skin properties and its internal metabolism.

HAIR COLOR

When crossbreeding the Red Brangus, it always provides color uniformity. This is due to the fact it is a genetic homozygote, the mating of two red animals only produces red calves. The large majority of the world's cattle population is found in the tropics and subtropics; regions where heat tolerance is mandatory. The color red facilitates heat tolerance better than the color black, so this is a definite advantage. In countries such as Australia and South Africa, more than 80% of cattle have red hair. In South American countries, like Argentina, Brazil, Colombia, Venezuela, Bolivia and Paraguay, which together have 270 million heads of cattle, the adaptation and productivity of the Red Brangus is causing the breed to become very popular.

SKIN PIGMENTATION

In hot and humid areas, animals should preferably have light-colored hair so as to reflect the sun's rays, together with a pigmented skin that resists the fierce solar radiation, such as the Red Brangus.

Skin pigmentation is a very important attribute; both in hot climates (because the sun has a direct effect) and in very cold climates (because the sun reflects off the snow), since animals with light skin are susceptible to lesions, particularly around the eyes (cancer and keratitis), on the udder and on its legs. As the Red Brangus has a bronze pigmented skin and radiates more energy, it can take advantage of feeds more efficiently. This last item allows the commercial producer to concentrate on the economically important factors of an adapted breed that is genetically capable of efficiently producing under extreme climate conditions.

LOOSE SKIN, ABUNDANT SWEAT AND AN EFFICIENT METABOLISM

The loose skin that characterizes the Red Brangus contributes a lot to its ability to tolerate high temperatures, increasing the body mass that is exposed to the external cooling effects. Besides, the abundant number of sweat glands and the capability of freely sweating frequently through the skin's pores, contribute materially to the heat tolerance. Another factor that contributes to heat tolerance in the Red Brangus is the lower internal body temperature in comparison to European breeds in extreme heat situations. High body temperatures in cattle not adapted to heat causes lower milk production and growth and interferes with the normal development of the reproductive cycle.

RESISTANCE TO ECTOPARASITES

Red Brangus' reputation of being highly resistant to external parasites (ectoparasites) comes from the Brahman and the Zebu cattle in general. These breeds develop a skin secretion (sweat with certain repellant properties) which reduces the intensity of insect attacks; they sweat more easily and intensively than European cattle. In addition, their skin muscles are highly developed, allowing animals to "shiver" their skin easily, dislodging the insects and defending themselves from the insects' actions. Add to this, the short, thick hair and the pigmented layer of the Red Brangus which are less attractive to insects and prevent the insects' stingers from penetrating the skin properly.

RUGGEDNESS

The Red Brangus breed is known for having a natural ability to adapt itself quickly to a broad spectrum of climates and nutritional conditions, so it is no surprise when the breed effectively produces in the four corners of the world. And to this, we can add its ruggedness, that is, its capability to be practically immune to many diseases, to ecto and endoparasites (digestive, pulmonary and systemic, such as anaplasmosis which dilutes the blood and causes death), to high temperatures and high humidity.

The feed we provide them, both on the range and in the fields, as well as in the feedlots, ultimately translates into high profits for the whole cattle production chain, because we are working with strong and healthy animals. The Red Brangus also demonstrates that it inherited from the Brahman, the habit of feeding with greater frequency and in moderate amounts, thus having high resistance to bloat, an important cause of death in other breeds when grasses contain a high percentage of legumes. When looking for water or improved feed, Red Brangus has the aptitude to walk long distances and cover huge areas without tiring, thanks to their strong bone structure, musculature and good pace.

FERTILITY

The ability cattle have to reproduce regularly is a sign of their good environmental adaptation. In that sense, the Red Brangus' ability to adapt to different climates and nutritional conditions makes this breed really valuable in providing the best beef for the market. Pregnancy rates improve and postpartum intervals get significantly shorter by incorporating these genetics, both in registered and commercial herds. Early puberty is another of the breed's advantages. Red Brangus bulls are fertile and with early onset of puberty, which means that in difficult areas they can start reproducing, moderately, prior to 18 months of age. Heifers can conceive between 12 to 14 months of age, calving their first calf prior to 2 years of age and continuing regularly thereafter through many breeding cycles.

LONGEVITY

Historically, is has been proved that Red Angus cattle has a useful life that is at least two or three years longer than European breeds (British and Continental). The F1 dams with Bos indicus and Bos taurus genes, such as the Red Brangus dams, reach higher adult weights and produce heavier calves between 9 and 12 years old, producing regularly until 14 years of age. European breeds wean their heaviest calves between 6 and 8 years old, and generally produce until they are 10 years old. Much research indicates that the dams capable of remaining productive 40% more time (4 years), produce 50% more calves in their productive lives.

NATURALLY POLLED

Red Brangus is a naturally polled breed. It is being demonstrated worldwide that polled cattle is more profitable than horned cattle, because it is easier to handle at all production levels. In addition, there are no lesions and bruises on skin and meat, which adds marketing value and is not discounted by the buyers.

DOCILITY

Temperament is an important factor in the cattle industry. The more docile dams are, the more fertile they are; they are better breeders and they live longer. It has been well proved that bad-tempered cattle are the most prone to broken bones, lacerations and bruising; also producing the most dark cutting meat, which is susceptible to bacterial contamination, and which is discounted by the packing plants and is very much objected to by the consumers. Red Brangus is a well-tempered breed, easy to handle on foot, on horseback or with vehicles.

PRODUCTIVITY

The Red Brangus breed combines aspects such as adaptation, ruggedness, longevity and survival together with early puberty, maternal ability, good growth when backgrounded on pastures as well as finished in the feedlots, in addition to good beef conformation and good beef quality. The breed offers many advantages in quick growth and feed conversion rates, regardless of the feeder program. The carcasses provide good yield with the edible quality demanded by the most exacting national and international markets.

In addition, Red Brangus has demonstrated to efficiently complement other breeds, as the majority of crosses have resulted in uniform herds, with great hybrid vigor and significant advances in all the important economic traits which reflect an efficient beef producer, such as:

  • Improving fertility (pregnancy rates and postpartum intervals).
  • Lowering dystocia percentages (normal calving).
  • Doubling ruggedness and calf survival.
  • Improving early puberty and productive longevity in the herds.
  • Increasing weaning and yearling weights in offspring.
  • Imprinting dams with appropriate maternal ability.
  • Standardizing and fixing an adapted beef biotype.
  • Improving beef yields and quality carcasses.
  • Generating further demand and adding commercial value to the progeny produced.
COMMERCIAL VERSATILITY

The Red Brangus breed is much in demand, since it offers a broad variety of options both for commercial breeds and for registered cattle. This is also true for weaned males and females that become feeders, as well as young bulls and replacement females. Also, it has been documented that in Latin American countries, the Red Brangus breed produces most of the brand certified beef. The steers and heifers perfectly cover the needs of the domestic consumer market as well as export markets, ensuring the optimal finishing without excessive back fat. The carcasses' high yields satisfy the packing plants and the quality of the cuts are well accepted by the modern consumer. Nine months of gestation, seven of suckling and 12 o more for growth and finishing. Use this low risk genetics. Incorporate the Red Brangus.


BRANGUS ROJO, EL GANADO MAS RENTABLE

Mas Información

El Brangus Rojo es la estabilización de las mejores características genéticas del Brahman y del Angus Rojo, en una proporción óptima para mejorar la genética y a nivel comercial, aportar beneficios en toda la cadena productiva.

CUATRO MOTIVOS POR CRIAR EL BRANGUS ROJO
  1. Es la única raza compuesta que combina en su justa medida la indiscutible rusticidad del Brahman y la mundialmente reconocida productividad y calidad cárnica del Angus Rojo.
  2. Permite capitalizar los beneficios de la heterosis y del aporte genético de las razas Brahman y Angus Rojo (complementariedad), sin las complicaciones de manejo, falta de uniformidad y competitividad, y los altos costos de los clásicos sistemas de cruzamiento.
  3. Es de fácil adaptación, entrando rápidamente en completa armonía con el medio ambiente en el que se coloca, ya sea como raza pura o en cruzamientos en hatos comerciales.
  4. El Brangus Rojo se formó con el objeto de crear un animal híbrido como raza que resista los climas subtropicales y tropicales sobre la base de experiencia y estudios objetivos, teniendo en cuenta productividad, calidad de carne, versatilidad comercial y rentabilidad del negocio ganadero.
BRANGUS ROJO – LA RAZA FUERTE PARA EL MUNDO GANADERO

La actual industria ganadera consta de: los productores primarios que aportan calidad cárnica a través de la genética; el ganadero comercial a partir del manejo y la sanidad; y las empacadoras utilizando buenas prácticas en el procesamiento de la carne. Sin embargo, el último eslabón de esta larga y compleja cadena es el consumidor.

El consumidor es quien condiciona la rentabilidad de los tres sectores mencionados, a través de su aceptación del producto ofrecido y al precio propuesto. Por ello, la industria de la carne vacuna fue dejando de ser un negocio guiado por la producción, para transformarse en una industria orientada por, para y hacia el consumidor, incentivando a los ganaderos a ser más eficientes. Desde su origen, el cuidadoso desarrollo del Brangus Rojo tomó en cuenta estas consideraciones y mantuvo el objetivo de proveer genética funcional, logrando con esto, carnes de alta calidad, en todo tipo de climas. Esta raza también puede cruzarse con ganadería de menor calidad y cantidad de carne para aumentar la productividad de cualquier hato de calidad inferior, ya que el Brangus Rojo es una raza con cualidades extraordinarias que proporciona autentica calidad de los diversos cortes de carne.

Todo lo anterior hace que el Brangus Rojo sea preferido en el sector comercial por poseer mejores opciones para el manejo de las empacadoras en el procesamiento de la carne que sea orientada al consumidor final.


SUS PADRES: LO MEJOR DE DOS RAZAS - 3/8 Brahman + 5/8 Angus Rojo

BRAHMAN

  • Rusticidad
  • Tolerancia al calor y resistencia a enfermedades
  • Facilidad de parto
  • Aptitud materna
  • Longevidad productiva

ANGUS ROJO

  • Fertilidad
  • Aptitud materna
  • Precocidad y velocidad de crecimiento
  • Alta productividad
  • Rendimiento y calidad de la carne
PRINCIPALES VIRTUDES DEL BRANGUS ROJO

Adaptación, productividad y versatilidad comercial – las tres justificaciones económicas del Brangus Rojo.

TOLERANCIA AL CALOR

Las altas temperaturas son una limitante para la producción animal, principalmente por provocar una disminución significativa en la fertilidad, habilidad materna, volumen de ingesta y el coeficiente de digestibilidad. La normal temperatura corporal (interna) de las razas europeas de ganado asciende significativamente cuando los animales quedan sujetos a altas temperaturas atmosféricas, debiendo, por consiguiente, utilizar energía para controlarla en lugar de destinarla a la producción.

A pesar de las inclemencias, el ganado Brangus Rojo continúa produciendo normalmente, su alta tolerancia a temperaturas extremas; la adaptabilidad del Brangus Rojo se debe a su composición genética, al vigor híbrido generado por el cruzamiento de Bos taurus y Bos indicus; y a los factores relacionados con la coloración del pelaje, las propiedades de su piel y su metabolismo interno.

COLOR DEL PELAJE

En cruzamientos, el Brangus Rojo siempre provee uniformidad de color. Esto se debe a que, al ser genéticamente homocigota, el apareamiento entre dos animales rojos únicamente produce becerros de color rojo. La mayor parte de la población mundial de bovinos se encuentra en los trópicos y sub trópicos, regiones donde la tolerancia al calor es fundamental. En este sentido, el color rojo, al ser más tolerante que el negro, es una ventaja definitiva. En países ganaderos como Australia y Sudáfrica, por ejemplo, más del 80% de la ganadería es roja. En países sudamericanos, como Argentina, Brasil, Colombia, Venezuela, Bolivia y Paraguay, que en total poseen más de 270 millones de cabezas, la adaptación y productividad del Brangus Rojo goza de creciente popularidad.

PIGMENTACIÓN DE LA PIEL

En zonas cálidas y húmedas los animales deben ser preferentemente de pelo claro para reflejar los rayos solares, junto a una piel pigmentada que resista la fuerte irradiación solar, como en el Brangus Rojo.

La pigmentación de la piel es un atributo muy importante, tanto en climas cálidos (porque el sol afecta directamente) como en los muy fríos (pues el sol refleja sobre la nieve), ya que los animales de piel clara son susceptibles de sufrir lesiones, principalmente alrededor de los ojos (cáncer y queratitis), en las ubres y extremidades. El Brangus Rojo, al tener su piel pigmentada de color bronceado y al disipar o irradiar más energía, puede aprovechar los alimentos más eficientemente. Esto último le permite al criador comercial concentrarse en los factores de real importancia económica, sobre una raza adaptada y genéticamente capaz de producir eficientemente en condiciones extremas.

PIEL SUELTA, SUDOR ABUNDANTE Y METABOLISMO EFICIENTE

La piel suelta que caracteriza al ganado Brangus Rojo contribuye en gran medida a la aptitud de tolerar las altas temperaturas, incrementando el área corporal expuesta a los efectos refrigerantes externos. Además, las abundantes glándulas sudoríparas y la habilidad de sudar libremente y con frecuencia a través de los poros de la piel, contribuyen materialmente a la tolerancia al calor. Otro factor que contribuye a la tolerancia al calor del Brangus Rojo es la menor temperatura corporal interna generada en comparación con las razas europeas en condiciones de extremo calor. El exceso de temperatura corporal del ganado no adaptado conlleva disminución de la producción de leche, crecimiento y desarrollo normal del ciclo reproductivo.

RESISTENCIA A ECTOPARÁSITOS

La reputación del Brangus Rojo de ser altamente resistente a los parásitos externos (ectoparásitos) proviene del Brahman y del ganado cebuino en general. Estas razas desarrollan una secreción en la piel (sudor con ciertas propiedades repelentes) que hace menos intenso el ataque de insectos; sudan más fácil e intensamente que el ganado europeo. Además, sus músculos cutáneos están muy desarrollados, por lo que pueden mover la piel con facilidad, dislocando y defendiéndose más fácilmente de la acción de los insectos. A esto último debe agregarse que el pelo corto y grueso y la capa pigmentada del Brangus Rojo son menos atractivos y previenen, en mayor medida, la penetración de los insectos.

RUSTICIDAD

El Brangus Rojo se caracteriza por poseer una aptitud natural para adaptarse rápidamente a una amplia variedad de climas y condiciones nutricionales, por lo que no es sorprendente verlo producir eficientemente en los cuatro puntos cardinales. Pero a esto se suma su rusticidad, es decir su capacidad para ser prácticamente inmune a muchas enfermedades, ecto y endoparásitos (digestivos, pulmonares y sistémicos, como la anaplasmosis que es mortal ya que diluye la sangre y produce la muerte), así como altas temperaturas y humedad.

El alimento que le proporcionamos, tanto en praderas y potreros como en los corrales de engorda, se traduce finalmente en mayores beneficios para toda la cadena ganadera, pues se trabaja con animales más sanos y fuertes. Está demostrado que también heredó del Brahman el hábito de alimentarse con alta frecuencia en cantidades moderadas, logrando así una alta resistencia al empaste o timpanismo, una importante causa de muerte en otras razas cuando las gramíneas contienen un alto porcentaje de leguminosas. Además, para ir en busca de agua o de mejor comida, el ganado Brangus Rojo tiene la aptitud de caminar y cubrir grandes áreas sin fatigarse, gracias a su fuerte estructura ósea, musculatura y amplitud de movimientos.

FERTILIDAD

La aptitud del ganado en reproducirse regularmente es indicio de una buena adaptación ambiental. En tal sentido, la capacidad de adaptación del Brangus Rojo a los diferentes climas y condiciones nutricionales hacen de esta raza un verdadero baluarte para obtener la mejor carne del mercado. Los índices de preñez mejoran y los intervalos entre partos se acortan significativamente al incorporarse a esta genética, tanto en hatos de registro como en hatos comerciales. La precocidad sexual es otra ventaja de la raza. Los toros Brangus Rojo son fértiles y de madurez temprana, por lo que en ambientes rigurosos pueden empezar a empadrar, moderadamente, antes de los 18 meses. Las vaquillas, por su parte, pueden concebir entre los 12 y 14 meses de vida, pariendo sus primeros becerros antes de los 2 años y continuando con regularidad en las siguientes temporadas de empadre.

LONGEVIDAD

Históricamente se ha probado que el ganado Brangus Rojo tiene una vida útil de, por lo menos, dos o tres años más que las razas europeas (británicas y continentales). Las madres sintéticas con genes Bos indicus y Bos taurus, como en el caso de las madres Brangus Rojo, alcanzan su mayor peso adulto y producen los becerros más pesados entre los 9 y 12 años, produciendo regularmente hasta los 14 años de edad. Las razas europeas destetan los becerros más pesados entre los 6 y 8 años de vida, produciendo generalmente hasta los 10 años. Numerosas investigaciones indican que las madres capaces de mantenerse productivas un 40% más de tiempo (4 años) aportarán un 50% más de becerros en su producción vitalicia.

SIN CUERNOS POR NATURALEZA

El Brangus Rojo es una raza sin cuernos por naturaleza. Está demostrado mundialmente que el ganado sin cuernos es más rentable que el astado, por ser más fácil el manejo en todas las categorías productivas. Además, la piel y la carne, al no sufrir lesiones y machucones, respectivamente, tienen mayor valor comercial y no experimentan descuentos por parte de los compradores.

DOCILIDAD

El temperamento es un factor importante en el negocio ganadero. Las madres dóciles son generalmente más fértiles, mejores criadoras y más longevas. Está muy bien probado que los vacunos broncos son más propensos a las quebraduras, golpes y laceraciones, produciendo, además, los denominados cortes oscuros de carne susceptible a la contaminación bacteriana, lo que es castigado por las empacadoras y fuertemente objetado por los consumidores. El Brangus Rojo es una raza de buen temperamento y de fácil manejo a pie, a caballo o con vehículos.

PRODUCTIVIDAD

En la raza Brangus Rojo se amalgaman aspectos tales como adaptación, rusticidad, longevidad, supervivencia, conjuntamente con precocidad sexual, aptitud materna, buen crecimiento en la recría y engorda, conformación cárnica y calidad de carne. Ofrece amplias ventajas en velocidad de crecimiento y conversión alimenticia, cualquiera sea el plano nutricional de la recría y engorda. Las canales obtenidas son de buen rendimiento y con la calidad comestible actualmente demandada por los más exigentes mercados nacionales e internacionales.

El Brangus Rojo ha demostrado además complementar eficazmente otras razas, pues la mayoría de los cruzamientos dan como resultado hatos uniformes, un alto vigor híbrido y un avance significativo en todos los caracteres de importancia económica que hacen a una producción eficiente de carne, a saber:

  • Mejorar la fertilidad (índices de preñez e intervalos entre parto).
  • Disminuir los porcentajes de distocia (partos anormales).
  • Doblegar la rusticidad y supervivencia de los becerros.
  • Mejorar la precocidad y longevidad productiva de los hatos.
  • Aumentar los pesos al destete y al año de vida de las crías.
  • Imprimir en las madres una adecuada aptitud materna.
  • Uniformar y fijar un biotipo cárnico adaptado.
  • Mejorar los rendimientos y la calidad cárnica de las canales.
  • Generar más demanda y agregar valor comercial a la progenie obtenida.
VERSATILIDAD COMERCIAL

El ganado Brangus Rojo es muy demandado, ya que ofrece una amplia variedad de opciones tanto para los criadores comerciales como para los de registro. Esto vale para los machos y hembras de destete, destinados a la recría, así como para los toretes y vaquillas de reposición. Además, está documentado que, en los países latinoamericanos, el Brangus Rojo es la raza que más canales produce para carne certificada con marca. Los novillos y las vaquillas cubren perfectamente las necesidades del mercado de consumo interno como el de exportación, asegurando una óptima terminación sin exceso de grasa de cobertura. Los altos rendimientos de las canales son satisfactorios para las empacadoras y la calidad de los cortes muy aceptada por el consumidor contemporáneo. Nueve meses de gestación, siete de amamantamiento y doce o más de crecimiento y engorda. Utilice esta genética de bajo riesgo, incorpore el Brangus Rojo.

MBJ Ranch Company

11840 S SH 60 Hwy., Wharton, TX 77488
(10 Minutes from OB Ranch towards Bay City, Texas)

Hablamos espanol